一、冷冻食品在路上运输几天不会变质
冷冻食品在路上运输七天是不会变质的，这是跟运输的方式有直接关系。现在的冷冻食品运输的时候，专门采用的是冷冻车辆和冷链车辆的方式进行运输，车辆自身可以提供低温度的车厢进行远距离长途运输，所以在路上运输七天之内不会变质。
二、冷鲜和冻鲜有什么区别
鲜冻和冷冻的原理一样，所以二者没有区别，都是一样的做法和目的。
鲜冻是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水分完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。
鲜冻是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水分完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。
冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。
三、冷冻食品属于副食品吗
冷冻食品是属于食品
副食品和食品虽然只相差一个字，但是含义是完全不同的，副食品当中是不包含我们平时吃到的主食的，绝大部分都是指一些经过了仔细加工的食品。
但食品的范围就更加的广泛了，只要是我们能够吃到嘴里面的食物，都算是食品当中的一种。
四、中粮集团冷冻食品有些什么产品
有「家佳康」冷鲜猪肉、「万威客」低温肉制品。
中粮家佳康食品有限公司为中粮旗下的肉类业务平台，本公司主要业务包括：饲料生产、生猪养殖及屠宰分割、生鲜猪肉及肉制品生产、经销与销售，及肉类产品（包括猪肉、牛肉、禽肉及羊肉）进口分销。作为中国领先的全产业链肉类企业，本公司把握行业转型升级的机遇，在全国形成战略性布局，使生猪养殖和生鲜猪肉规模增长迅速；我们秉持「引领行业安全标准、保障国民肉食安全」的经营理念，向消费者提供高质量肉类产品，「家佳康」冷鲜猪肉、「万威客」低温肉制品在主要一二线城市知名度不断上升。
五、哪些属于冷链食品
冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品
这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，是具有高科技含量的一项低温系统工程
六、食品都有什么
1、谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和Ｂ族维生素，是人体最经济的能量来源。
2、蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。
3、动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
4、大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
5、纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。